CONTROLLI A TAPPETO NEGLI ESERCIZI PUBBLICI NAS
Parma e Provincia luoghi dei controlli
Sospensione attività, sanzioni e prodotti sequestrati
I controlli del nucleo carabinieri NAS
I Carabinieri del NAS di Parma, unitamente ai vari Comandi Provinciali hanno ispezionato molteplici esercizi pubblici dediti alla somministrazione di alimenti e bevande a Parma e in Provincia.
Comprese varie aree di servizio dislocate sulle principali arterie stradali e ferroviarie di Parma.
I NAS hanno verificato il rispetto della normativa sulla tutela della salute, della sicurezza nei luoghi di lavoro e della corretta conservazione e somministrazione degli alimenti.
Le violazioni riscontrate dai NAS
Sono state erogate sanzioni con contestuale sospensione dell’attività e sequestro prodotti in vari locali.
Tra le violazioni evidenziate da parte dei Carabinieri durante i Controlli Pubblici Esercizi Nas che sono state riscontrate:
- criticità di carattere igienico-sanitario
- carenze documentali (mancato aggiornamento del Piano HACCP e della modulistica di gestione periodica)
- carenze formative (mancato possesso dell’attestato di formazione alimentarista per alcuni lavoratori)
Sanzioni, sequestri e sospensione attività
Erogate sanzioni totali per decine di migliaia di euro durante i controlli dei Nas per la Verifica Alimentare hanno costretto i Carabinieri alla sospensione dell’attività per ripristino delle condizioni igienico sanitarie e sequestro di centinaia di Kg. di prodotti, decorsi di validità oppure privi delle indicazioni di rintracciabilità obbligatorie.
La nostra consulenza
Da anni Gruppo Ge.Ma offre alle aziende la propria esperienza in materia di Igiene alimentare fornendo un servizio completo per ottemperare agli obblighi formativi e di redazione documentale.
